雞蛋滯銷,雞蛋價格再次下跌每台斤25.5元。圖/freepik提供

雞蛋滯銷!蛋價每台斤下跌至25.5元

【商務時報 程婷/臺北報導】國內近期蛋價下跌,五月蛋價每台斤35.5元,七月跌至25.5元。據農業部資料顯示,雞蛋日產量為12.1萬箱(每箱約200顆),超過國內每日需求12萬箱,仍有超出部分,因此因此多家量販商與通路商調整雞蛋價格,回饋消費者,以解決蛋商囤積問題。

有網友表示,自去年去雞蛋之亂開始,民生攤販加蛋要15至20元不等,且蛋商、早餐店都說自己虧損居多,目前僅少數良心早餐店已降價,但是連鎖超商、飲食業仍維持高價策略,另外糕餅業者等也跟進漲價,讓民生購買蛋的相關產品也覺得荷包很緊張。

高溫保蛋不易 「壞」蛋消息頻傳

據聯合報消息指出,國內雞蛋每日持續生產過剩逾30萬顆,累積下來的數字相當可觀,市場甚至傳出,且蛋價已經崩盤,恐將持續到9月,目前提供給餐飲業者使用的20斤營業用箱蛋,一箱喊價300元至500元,遠低於行情的740元,等同1台斤售價下殺到只要15元。

除因生產料過剩,導致蛋價崩跌外,再加上近期天氣炎熱,更讓蛋的保存更加不容易,相對提升雞蛋壞掉的比例增加。臺北市蛋商公會常務理事理事長林天來,天氣酷熱易影響雞蛋保鮮,不少消費者反應有「壞蛋」,雖說從產地到供應攤販,約有3周的保存期限,但雞蛋運送途中難免受損,易導致變質機率高。

如何避開臭蛋危機?

下鍋煮蛋前,可以先用碗逐一檢查雞蛋有無變質,若雞蛋變質會有臭酸味、蛋白區塊泛綠的情形。此外,買整合裝蛋,無論水洗蛋、一般蛋盒,盡量找尋有QR碼,優先確認蛋的保鮮期,以保護保衛個人飲食安全。

消費者於超商系統購買茶葉蛋,需要停、看、聽,因為蛋未打開前,不易察覺蛋是否變質,若有變質情況會有臭味,此外變質蛋下肚容易造成腸胃不適,所以消費者可以經吃蛋前的聞嗅,以及察覺生理狀況是否異常,若有建議盡速就醫,保護自身權益。

  • 7-11:維持每顆10元
    全家:茶葉蛋10入99元
    萊爾富:茶葉蛋30顆特惠
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