舌尖上的三國美食 阿瞞樓鍋鍋不容錯過

【商務時報 程婷／彰化報導】隱藏於溪湖鎮的阿瞞樓，典藏三「鍋」經典傳奇，不僅豬、牛、魚俱全，也滿足饕客不同古風滋味，適合三五好友、全家歡樂聚會的好去處。

因老闆喜愛三國故事群雄爭霸的經典傳奇，特意打造三「鍋」經典，呼應三國群雄的風雲姿態，尤以曹操是老闆最珍愛的角色，餐館名也以曹操小字命名為「阿瞞樓」，更匯集臺灣可蒐羅的特有農特產品，打造臺灣獨有的三「鍋」風，讓饕客在純樸的溪湖體驗濃厚三國風情的在地美食。

三「鍋」皆大有來頭，分別有溫體牛為主角的「吽麻溫體牛肉鍋」，以臺南新鮮的溫體牛搭配新鮮蔬菜湯底，渾厚牛肉韻味不具腥味，且湯底搭配應景蔬果熬煮，適合細雨綿綿與東風徐徐來之的日子，湯底暖胃回甘之感，有點像移形換空在赤壁向曹操借箭的場景。

曹操愛美人是三國大家都知道的秘密，店內「曹阿瞞四妃酸菜魚鍋」的鍋底回甘不嗆口的好味，且湯底皆由老闆自家團隊精心研發，一湯包含四種酸菜熬煮而成，酸菜因應釀造溫度、手法不同有如四妃如側，一湯入口可享有四種層次的韻味，是別家吃不到的好滋味，同時也讓不吃辣的朋友有機會嘗鮮臺灣「鬼頭刀」魚種的獨有魅力。

說道養氣，一定不容錯過人蔘這一昧，店內「養氣人生豬雜鍋」，不僅藉由人蔘道盡三國英雄的人生風采，也提點饕客，人生得意須盡歡，好好善待自己，才是健康固本的根源。

店址：彰化縣溪湖鎮忠工路326號
預約專線：04-885 3437
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